Ruộng vườn nhỏ
Cây lúa, rau ban công, phân ủ, ruộng bậc thang, thuỷ lợi, nảy mầm, chiết ghép và thụ phấn.
10 bài · viết cho học sinh, phụ huynh và thầy cô
Từ hạt thóc tới hạt gạo: cây lúa lớn ra sao và cách trồng lúa trong xôCây lúa đi qua bảy chặng trong ba đến năm tháng, từ nảy mầm, mạ, đẻ nhánh tới trổ bông và chín; sau đó thóc phải phơi, xay, xát mới thành gạo nấu cơm.Vườn rau đầu tiên trên ban công: chọn rau theo số giờ nắng mỗi ngàyRau ăn quả cần từ 6 giờ nắng, rau ăn lá cần 4–6 giờ, rau thơm chịu râm sống được với 2–4 giờ. Đo nắng ban công trước rồi mới chọn rau, thùng, đất và cách tưới.Vỏ rau thành đất đen bằng cách nào: vi sinh vật trong thùng ủ phânVi khuẩn, nấm, giun và bọ nhỏ biến vỏ rau, bã chè, lá khô thành mùn sau hai đến ba tháng, nếu được cho đủ rác xanh, rác nâu, nước và không khí.Vì sao người vùng cao làm ruộng bậc thang: giữ đất, giữ nước trên sườn dốcTrên sườn dốc, nước mưa chảy nhanh và cuốn mất đất màu. Mỗi bậc ruộng như một chiếc khay giữ nước và đất, nhờ vậy lúa nước sống được trên núi cao phía Bắc.Tưới và tiêu: con mương, cái cống ở đầu làng làm những việc gìThuỷ lợi làm hai việc ngược nhau: mùa khô tưới nước từ sông hồ vào ruộng, mùa mưa tiêu nước thừa ra sông. Ở ven biển, cống còn đóng lại để chặn nước mặn.Giun đất, cóc, nhện, kiến vàng: đội làm vườn không công dưới luống rauGiun đất xới đất và làm phân, cóc và nhện bắt sâu bọ, bọ rùa ăn rệp, kiến vàng giữ vườn cam. Phun thuốc bừa bãi là giết đội này trước, vườn lại càng nhiều sâu.Thí nghiệm nảy mầm với hạt đậu xanh: hạt cần gì và không cần gìHạt cần nước, không khí và hơi ấm để nảy mầm; phần lớn hạt đậu không cần ánh sáng. Thí nghiệm năm cốc đậu xanh giúp tự kiểm chứng điều đó trong ba, bốn ngày.Chiết và ghép cây là gì: cách giữ nguyên vị bưởi Diễn, xoài cát Hoà LộcChiết và ghép tạo cây con từ một đoạn cành của cây mẹ thay vì từ hạt, nên quả giữ nguyên vị ngon. Đó là cách nhà vườn Việt giữ các giống bưởi, xoài, nhãn quý.Vì sao rau cũng có mùa: tháng nào gieo gì ở miền Bắc, miền Trung, miền NamMỗi loại rau chỉ lớn tốt trong một khoảng nhiệt độ, lượng mưa và độ dài ngày. Bắp cải cần vụ đông, rau muống ưa hè; miền Nam chia mùa theo mưa và khô.Không có ong thì ra sao: chuyện thụ phấn ở vườn rau, vườn quả Việt NamOng, bướm, ruồi, dơi mang phấn hoa giúp bí, mướp, xoài, nhãn, sầu riêng đậu quả; lúa và ngô thì nhờ gió. Thiếu người vận chuyển phấn, hoa nở mà không thành quả.